Den libanesiska maten har spritt sig över hela världen, och skärskilt i mellanöstern och Medelhavsområdet med hjälp av feniciska sjömän och händelsmän.

En måltid är en viktig ritual och symbol för fred i den libanesiska livsstilen.
I Libanon innebär det en verklig gärning av vänskap och fred om man delar "bröd och salt" tillsammans.
Ur detta har ritualer, traditioner och en libanesiskgästfrihetstradition uppstått:

bordet dukas omedelbart och gäster måste stanna och äta.